Introducción

Tales observaba el cielo para descubrir secretos sobre el curso de los astros. La sirvienta que lo acompañaba vio un hoyo en el campo y lo evitó. Tales, absorto en la contemplación de la bóveda celeste, cayó dentro. En tanto que la mujer le ayudaba a salir le dijo: “No ves lo que está a tus pies y quieres conocer lo que ocurre ene cielo .”

En la época de Tales, el siglo VI antes de nuestra era, la filosofía y las matemáticas estaban totalmente unidas. De hecho, esas palabras no existían. Fueron inventadas más tarde y, bastante después, se separaron.

Tales fue el primer << pensador >> de la historia. Lo cual no quiere decir que nadie hubiera pensado antes que él. Se piensa desde hace muchísimo tiempo. Antes que él hubo muchos magos, escribas, sacerdotes, contables, narradores, unos recitaban oraciones, otros efectuaban cálculos y otros narraban mitos. No obstante, Tales hizo algo más: se planteó preguntas. Por ejemplo: ¿Qué es pensar?, o ¿Qué relación existe entre lo que pienso y lo que es?, y también: ¿hay cosas que escapan a mi pensamiento? ¿De qué está hecha la naturaleza? Lo que hoy nos extraña es que nadie se hubiera planteado antes preguntas como ésas.

Ideas básicas sobre Tales

Costas de Anatolia, siglo VII a.C . Mientras en Sardes, la capital del imperio de Lidia, reina el hijo del rey Gugu, en Mileto, en la cercana Jonia, nadie reina. La población es una de las primeras ciudades-estado. Es una ciudad libre. Tales nace alrededor del 620 a.C. Se le debe la célebre frase: “Conócete a ti mismo”. Fue uno de los Siete Sabios de la antigua Grecia y el primero enunciar resultados generales referidos a los objetos matemáticos.

Tales no se ocupó mucho de los números; centró su interés en las figuras geométricas, círculos, rectas, triángulos. Fue el primero en considerar el ángulo como un ente matemático de pleno derecho, constituyendo la cuarta dimensión de la geometría, añadido a la tríada ya existente: longitud, superficie y volumen.Tales afirmó que los ángulos opuestos por el vértice formados por rectas que se cortan, son iguales:

Relación entre círculos y triángulos. Demostró que a cada triángulo puede corresponder un círculo: el círculo circunscrito, aquel cuya circunferencia pasa por los tres vértices, del que propuso una construcción general. Eso quiere decir que tres puntos no alineados definen no sólo un triángulo, lo que es evidente, sino un círculo, que no lo es tanto:

Tales demostró que un triángulo isósceles tiene dos ángulos iguales, estableciendo así una relación entre longitudes y ángulos: a lados iguales, ángulos iguales.

Nota: Iso=igual, skelos=piernas. Un triángulo isósceles es un triángulo con dos piernas iguales. Consecuencia de ello, cualquier triángulo con los tres lados desiguales es llamado escaleno, es decir, cojo.

Tales no hace la más mínimas alusión a un resultado numérico establecido desde un sólo objeto, como habían hecho antes los egipcios o los babilonios. Ambiciona llegar a verdades generales acerca de una clase completa de objetos del mundo, infinita, a ser posible. Ello constituye una ambición de absoluta novedad. Para llegar a obtener verdades generales, Tales se verá obligado a concebir, sólo con su pensamiento, un ser ideal, “EL CÍRCULO”, es cual es, de algún modo, ¡EL REPRESENTANTE DE TODOS LOS CIRCULOS DEL MUNDO! Y como esta interesado en todos los círculos existentes y no en un grupo determinado, quiere afiebrar verdades que pertenezcan a su naturaleza de círculo. Por ello le podemos otorgar el título de “primer matemático de la historia”. Era una manera extremadamente nueva de ver las cosas. Es difícil imaginar la novedad que representó una frase como: “Toda recta que pasa por el centro de un círculo lo corta en dos partes iguales.”

La pirámide de Keops

Tales, apoyado en la borda de la embarcación, veía alejarse la tierra donde había vivido toda su vida. Mileto desapareció en la lejanía. Emprendía viaje hacia Egipto. El navío, impulsado por los vientos etesios, que no soplan más que en verano, en plena canícula, efectuó la travesía sin escalas. Avistó las costas egipcias, puso proa al lago Mariotis y, allí, Tales embarcó en una faluca con la que remontaría el curso del Nilo.

Al cabo de algunos días de viaje, sólo interrumpido por paradas en las ciudades y pueblos que bordean el Nilo, Tales la vio:! La pirámide de Keops! Se alzaba en medio de una amplia elevación del terreno, no muy lejos de la orilla del río. El griego nunca había visto algo tan importante. Las otras dos pirámides, la de Kefrén y la de Micerinos, estaban cerca, y parecían pequeñas en comparación. Aunque ya se lo habían advertido los otros viajeros durante el trayecto por el Nilo, las dimensiones del monumento sobrepasaban todo lo que Tales podía imaginar. Bajó de la faluca. Anduvo hacia ella aminorando su velocidad a medida que se acercaba, como si la proximidad de la masa del monumento tuviera la propiedad de acortar pasos. Se sentó, agotado. Un campesino egipcio, un fellah de edad indefinida, se puso en cuclillas a su lado.

-Extranjero, ¿sabes cuántos muertos ha costado esta pirámide que tanto admiras? -Miles, sin duda- respondió Tales. -Di mejor decenas de miles.

-¡Decenas de miles! -Centenares de miles es más aproximado. -¡Centenares de miles!- Tales le miró con incredulidad.

-Posiblemente nos quedamos cortos – añadió el fellah-, y ¿ para que tantos muertos?¿Para abrir el canal?¿Contener el río?¿Tender un puente?¿Construir una carretera?¿Edificar un palacio?¿Construir un templo en honor de los dioses?¿Excavar una mina? Rotundamente no. Esta pirámide la mandó hacer el faraón Keops con el único fin de obligar a los humanos a convencerse de su pequeñez. La construcción tenía que sobrepasar todos los límites para aplastarnos: cuanto más gigantesca fuera ella, más minúsculos seríamos nosotros. Consiguió su propósito. Me he fijado en ti cuando te acercabas, y he visto dibujarse en tu cara los efectos de esta magnitud. El faraón y sus arquitectos quisieron obligarnos a admitir que, entre la pirámide y nosotros, no hay ninguna medida común.

Tales ya había oído especulaciones parecidas sobre los designios del faraón Keops, pero nunca enunciadas con tanta falta de pudor y tanta precisión a la vez: “¡No hay ninguna medida común! “El monumento deliberadamente desmesurado le desafiaba. Construido hacía ya dos mil años por los hombres, estaba fuera del alcance de su conocimiento. Cualesquiera que fueran los fines del faraón una cosa saltaba a la vista: la altura de la pirámide era imposible de calcular. ¡La construcción más visible de todo el mundo habitado era también la única imposible de medir! Tales decidió aceptar el reto.

El fellah habló toda la noche. Nadie ha sabido jamás lo que dijo.

Cuando el sol apuntaba por el horizonte, Tales se levantó y observó su propia sombra proyectarse en dirección oeste; pensó que, cualquiera que sea el tamaño del objeto, siempre existirá una iluminación que lo haga parecer grande. Durante un buen rato permaneció de pie, inmóvil, con los ojos fijos en la sombra que proyectaba su cuerpo en el suelo. La vio disminuir a medida que el sol se iba elevando en el cielo.

Se prometió a sí mismo: “Ya que mi mano no puede medir la pirámide, que lo hago el pensamiento”. Tales miró la pirámide con insistencia durante mucho rato; debía encontrar un aliado que fuese de la talla de su adversario. Varias veces su mirada se desplazó de su cuerpo a su sombra y viceversa, y luego a la pirámide. Por fin levantó los ojos, mientras el sol lanzaba sus rayos terribles. ¡Tales acaba de encontrar su aliado!

El sol no hace distinciones entre las cosas del mundo, y las trata a todas del mismo modo, aunque su nombre sea Helios en Grecia o Ra en Egipto. A ese modo de tratar a todos por igual, si atañe a los hombres, en Grecia se llamaría más tarde democracia.

Si el sol trata de modo semejante al hombre, minúsculo, y a la pirámide, gigantesca, se establece la posibilidad de la medida común.

Tales se aferró a esa idea: “La relación que yo establezco con mi sombra es la misma que la pirámide establece con la suya”. De ahí dedujo: “En el mismo

instante que mi sombra sea igual que mi estatura, la sombra de la pirámide será igual a su altura”. He aquí la solución que buscaba. No faltaba sino ponerla en práctica.

Tales no podía efectuar la operación sólo. Necesitaban ser dos y el fellah accedió a ayudarlo. Es posible que sucediera de este modo. ¿Cómo llegar a saberlo?

Al día siguiente, al alba, el fellah fue hacia el monumento y se sentó bajo su sombra inmensa. Tales dibujó en la arena un círculo con un radio igual a su estatura, se situó en el centro y se puso de pie bien derecho. Luego fijó los bordes en el extremo de su sombra.

Cuando la sombra tocó la circunferencia, es decir, cuando la longitud de la sombra fue igual a su estatura, dio un grito convenido. El fellah, atento, plantó un palo inmediatamente en el lugar donde estaba el extremo de la sombra de la pirámide. Tales corrió hacia el palo.

Sin intercambiar una sola palabra, con la ayuda de una sola cuerda bien tensa, midieron la distancia que separaba el palo de la base de la pirámide y supieron la altura de la pirámide.

Bajo sus pies, la arena se levantaba; el viento del sur estaba empezando a soplar. El jonio y el egipcio se dirigieron hacia la orilla del Nilo, donde acababa de atracar una faluca. El fellah permaneció sonriente en la orilla mientras la embarcación se alejaba del río.

Tales estaba orgulloso. Con ayuda del fellah había ideado un truco.¿ la vertical me resulta inaccesible? Mido la horizontal. ¿No puedo medir la altura porque se pierde en el cielo? Mediré su sombra estampada en el suelo. Con lo pequeño mediré lo grande. Con lo accesible podremos medir lo inaccesible. Con lo cercano, podremos medir lo lejano.

La clave del problema

Si se hubiera tratado de un árbol o… del Obelisco de la plaza de la Concorde, que estaba en Egipto antes de que lo trajeran a Francia, si se hubiese tratado de un cilindro o un prisma, la misión de Tales hubiera sido simple, bastaba con la medida que había tomado. Pero la pirámide se ensancha desde su vértice hasta la base sobre la que reposa. La pirámide de Keops tiene una base cuadrada y su eje pasa exactamente por el centro de la base. La altura de la pirámide es la longitud del eje y la longitud de la sombra del eje es también la longitud del eje. ¡Simple!

Tales sólo puedo medir con precisión la parte de la sombra que sobresalía de la base. La otra parte, la que está en el interior del monumento, le era inaccesible. Pero sólo podía medir la medida exacta cuando los rayos del sol fuesen exactamente perpendiculares al lado de la base, lo que implica que la parte oculta era igual a la mitad del lado. Así, la altura de la pirámide era igual a la longitud de la sombra más la mitad de un lado. Hagamos una autopsia:

La altura de la pirámide es la longitud del eje, que es lo que busca Tales:

Si la pirámide hubiera sido transparente, la sombra del eje cuya longitud quería determinar Tales es esta que se ve aquí:

La parte de la sombra que está en el interior de la base, por tanto en el interior de la pirámide, la he dibujado en trazos discontinuos; es inaccesible, Tales no puede medirla; la parte que va desde el lado de la base hasta el extremo de la sombra está negro continuo, Tales puede medirla. De hecho, en toda esta historia, es la única cosa que puede medir.

El verdadero problema que se plantea entonces, es que cuando la dirección de los rayos del sol formaba un ángulo cualquiera con el lado de la base, lo que sucedía prácticamente siempre, la sombra formaba un triángulo cualquiera y… Tales no podía hacer nada.

No hay que olvidar que las matemáticas son una trampa. Tales buscó una situación particular que le permitiera solucionarlo. La encontró trasladando su problema a un momento particular de día, aquel en que los rayos son perpendiculares al lado de la base. Ésta es la situación de la que os he hablado antes. Lo que Tales no podía obtener por medición directa iba a deducirlo con el razonamiento. ¿Con qué armas contaba? De la pirámide sólo conocía el lado de la base. Y lo usaría.

• A: Dónde esta el eje
• H: Punto en que la sombra no se ve
• M: Extremo de la sombra

Pero, ¿Cómo podía saber Tales que la sombra era perpendicular al lado?

Tales no tenía escuadra ni cartabón, pero tenía algo mejor: la orientación de la pirámide. Los arquitectos construyeron el monumento de tal manera que una de sus caras estuviese orientada al sur.

Así que la sombra será perpendicular al lado en el momento en que el sol esté en su cenit. Exactamente a mediodía. Pera la pirámide no tiene, cada mediodía, una sombra visible perpendicular al lado. En eso reside toda la dificultad. Para ello es necesario que el sol no esté demasiado alto en el cielo en su trayectoria diurna.

Resumen: Dos condiciones necesarias: la sombra debe ser igual a la pirámide y perpendicular a la base. Para contestar a todo de lo que de ahí se deriva, es preciso salir de la pura geometría y entrar en la astronomía, geodesia y geografía. Volvamos al terreno real.

La pirámide de Keops está en Gizeh, a 30 grados de latitud en el hemisferio norte, como nosotros, por encima del trópico, pero bastante más abajo. Para que la sombra sea igual que el objeto que la produce, los rayos tienen que tener una inclinación de 45 grados. En Gizeh, en verano al mediodía, los rayos del sol [...]

El teorema de Tales

“Un sistema de paralelas, AA ́, BB ́,

CC ́, cortadas por dos secantes D y D ́,

determinan segmentos proporcionales, es decir, que el cociente entre las longitudes de los segmentos AB y AC es igual al cociente entre las longitudes de A ́B ́ y A ́C ́.”

Antes hablamos de la revelación que tuvo Tales de que el sol trataba a todos los objetos por igual. Estaba inmerso en plena similitud. ¡Y por detrás de la similitud está la FORMA! ¡Todas las figuras semejantes tienen la misma forma! Conservar las proporciones es conservar la forma. Con mayor corrección podríamos decir : la forma es lo que se conserva cuando cambiamos las dimensiones guardando las proporciones.

Esta es simplemente un teoría, una manera de poder hacer la máquina del tiempo. Intentaré explicar todos los conceptos raros que aparezcan (que son muchos). Vamos al tema.

Para empezar lo que vamos a usar es un agujero de gusano. Los agujeros de gusano existen en la teoría. Son soluciones a las ecuaciones de Einstein (los agujeros negros también son soluciones de estas ecuaciones, pero éstos ya “existen“). Sus propiedades son varias:

• Son muy inestables.
• Según se crean, se colapsan (por la fuerza de la gravedad).
• Conectan dos puntos espaciales o temporales muy separados. Es un “atajo”.

¿Cómo que es un atajo? Os lo explico. El atajo esta en la 4ª dimensión (recordemos que una cosa que no veamos, no quiere decir que no exista, mirad los electrones si no. Lo que tampoco quiero decir es que afirmo rotundamente que exista. Sólo que si existe, se puede usar). Como es bastante difícil de visualizar la 4ª dimensión (mejor dicho, imposible), vamos a hacer una cosa.

Coge un folio de papel (lee todo esto antes de hacerlo) doblalo a la mitad pero no hagas la marca, sino que simplemente dejalo doblado. Osea, que quede la curva. Las 3ª dimensión seria toda la superficie del papel (es decir, que lo que en realidad es la 3ªdimensión lo pasamos a 2) Como puedes ver,la distancia de una parte a otra del folio siguiendo por la cara del papel es bastante larga. Pero hay una atajo. ¿cual? pues recorrer la distancia de manera vertical, es decir, por el “aire”. Eso seria la 4ª dimensión. Ese es el atajo. Como podéis ver,es bastante lo que se gana.

¿Cómo se hace un agujero negro?

Pues se pueden utilizar los residuos del Big Bang (teoría que afirma que antes de haber todo lo que hay, solo existía un punto INFINITAMENTE denso, que se expandió, y se creó el espacio-tiempo) A este periodo se le llama periodo inflacionario. Durante este intervalo de tiempo,se tuvo que crear un fuerza de anti-gravedad (para que la propia gravedad generada no volviese a contraer al universo) para que el universo se expandiese. Hay que encontrar esta fuerza (clave 1).

Fluctuaciones cuánticas del vacío

Si se pudiera mirar el espacio con un microscopio que pudiese medir la longitud de Planck (por debajo de esta longitud, el universo deja de tener las propiedades geométricas que conocemos) que es 1,6 x 10 ^-35 ( uno con 6 por diez a la menos 35) veríamos una espuma cuántica (quantum foam). Veríamos de todo: partículas, anti partículas, agujeros de gusano cuánticos… Pero agujeros de el orden de magnitud de la longitud de Planck (vamos, una mierda de agujero). Pero vamos a usar la clave 1. Vamos a usar la fuerza de la anti-gravedad para expandir ese agujero de gusano.

¿Qué necesito para la fuerza anti gravitatoria?

Pues nada más ni nada menos que masa negativa. Esto es más fácil si ponemos en google: Efecto Cashemire. Para que os hagáis una idea, para conseguir un metro de diámetro del agujero de gusano, necesitamos (redoble de tambores) EL EQUIVALENTE DE LA MASA DE JÚPITER DE MATERIA NEGATIVA!! (por eso,todo esto es una posibilidad, no un teoría que afirme que se puede hacer).

¿Cuánta energía necesitamos?

Pues evidentemente,grandes cantidades. Del orden de la energía de Planck que, pasado a kelvin ( 1 grado centígrado= 273 kelvin) son 10^32 K. (10 elevado a 32).

¿Cómo conseguir esa energía?

Pues con un colisionador (un acelerador de partículas, concretamente,de núcleos pesados). Pero las haremos chocar a velocidades relativistas para obtener una cosa que se llama plasma de quarks y glupones. Los quarks son los elementos que forman los protones y los electrones (NO! lo electrones no son los elementos indivisibles. Los hay más pequeños: los quarks y los leptones). Entonces se crea una burbuja en la que dentro de ella se encuentra ese plasma a la temperatura de 10^13 K. Como podéis ver estamos muy lejos de lo que necesitamos.

¿Cómo obtenemos esa diferencia de temperatura?

Pues con un implosionador. Básicamente para aumentar la densidad y la temperatura de esa burbuja. ¿Cuál es el mejor (de momento) implosionador que conocemos?—> Bombas termonucleares (bombas de fusión. La bomba de hidrógeno (bomba H), bomba térmica de fusión o bomba termonuclear se basa en la obtención de la energía desprendida al fusionarse dos núcleos atómicos , en lugar de la fisión de los mismos. La bomba de Hiroshima,por ejemplo,era de fisión, no de fusión como la nuestra). Colocando un montón (pero un montón bien gordo eh) de estas bombas termonucleares alrededor de toda la burbuja del plasma que teníamos, provocamos (mediante los campos magnéticos generados por las bombas, no por otra cosa) obtenemos la temperatura de Planck y no sólo eso, sabemos la densidad de la burbuja que obtenemos: 10^27 kg/metro cúbico (una verdadera salvajada amigos). Dicha temperatura consigue deshacer la materia completamente.

Pues bien, ya tenemos esa energía con lo que ahora tenemos unos micro agujeros de gusano.

Ahora toca inflacionarlo. ¿Con qué, os preguntareis?

Pues con un INFLACIONADOR (lo he bordado ahí eh? se mordía el misterio). Para que el micro agujero de gusano no se colapse por culpa de la fuerza gravitatoria,tenemos que darle esa famosa masa negativa.

Entonces ya esta todo (Fácil ¿no?) Tenemos creados los DOS agujeros de gusano (uno de entrada y otro de salida). Hay dos tipos de agujeros de gusano: los espaciales y los temporales (los que nos interesan son estos últimos). Ha cada una de los salidas se les llama BOCAS:

Pues tenemos que colocar una boca en la tierra y la otra….Aquí viene el VERDADERO PROBLEMA:

Para poder viajar en el tiempo, hay que desfasar una de las dos bocas. Evidentemente, la que no está en la Tierra.

¿Cómo carajo se hace eso?

Colocándola cerca de una estrella de neutrones o un agujero negro. y ¿por qué? Pues porque la gravedad es tan grande que el tiempo va más lento(esto, que parece una locura, no lo es. La verdadera locura es que aparezca el agujero negro, lo cual,no quiere decir que no existan,si no que es difícil. Para saber más sobre el espacio-tiempo, click aquí).

Como el tiempo va más lento, cuando nos metamos por la boca de la Tierra, apareceremos (en un intervalo de tiempo relativamente corto) en el pasado. Pero ojo, nunca antes de la “desfasación” del agujero.

Para viajar al futuro

Lo que se haría sería transportar una de las bocas (no me digáis como) a velocidades de la luz. ¿Durante cuanto tiempo? Lo que queramos. Y entonces habremos viajado al “futuro”. ¿Por qué? Pues te responderé con la paradoja de los gemelos:

Dos gemelos están en la Tierra. Uno se monta en una nave y el otro se queda en la Tierra. El que monta en la nave, viaja a velocidades cercanas a las de la luz. Es decir, que por ejemplo, cuando halla pasado un año luz, para el que va en la nave, sólo ha pasado un año aproximadamente (porque para eso viaja a la velocidad de la luz) pero para el que esta en la Tierra, habrá pasado un año luz. Es decir, que el gemelo que fue al espacio, cuando vuelva,se encontrará que su hermano está más muerto que la idea de la República (Para saber más y mejor de por qué es una paradoja, click aquí).

Pues nada más. Una vez desfasada una de las bocas, ya está todo. Nos metemos en la de la Tierra y ala! A disfrutar del viaje.

Esto, como ya dije anteriormente, es simplemente una teoría. Te la puedes creer o no, pero no la juzgues por su imposibilidad.

Gracias. Hasta otra.

Sé que esto no tiene mucho que ver con la dirección del Blog en general, pero no está mal saber un poco más de las cosas que nos rodean. Recuerdo un profesor que me decía: Vosotros, vais a una tienda de televisores, por ejemplo, y sabéis qué televisión es mejor que otra. Pero,¿sabéis como funcionan?

Pues de lo que yo os quiero hablar es de esa parte del mundo del que todos somos partícipes pero que no conocemos. Allá vamos!!

Amoníaco (NH₃)

Todos sabemos lo que es el amoníaco. Es ese gas que huele a hostias, y que una vez que entra en nuestra nariz lo estamos oliendo durante mucho tiempo.

Su nombre no es la nomenclatura normal (Stock), que sería Hidruro de nitrógeno (III), si no que su nombre viene de los adoradores del dios egipcio Amón, que lo usaban para aumentar la tasa de respiración y concentración.

El amoníaco se disuelve muy bien en agua (no como el agua y el aceite, que son inmiscibles). Ésta alta solubilidad contribuye al típico olor que percibimos, porque el amoníaco se disuelve fácilmente en el mucus acuoso que recubre el epitelio olfativo de la nariz. El agua olería probablemente igual de picante si nuestros sensores olfativos no estuvieran continuamente recubiertos de agua. Es decir, que si en vez de agua, estuviese recubierta de amoníaco, el agua nos olería igual de picante.

El amoníaco, aparte de su producción industrial, se encuentra en los excrementos del ganado, en los quesos Brie o Camembert o en la orina vieja.

Se usa como abono vegetal, se le adiciona a los cigarros para que la nicotina tenga un impacto mayor, sale de los tubos de escape de los coches, etc.

Etanol (C₂H₆O)

Probablemente no lo conozcáis en esa fórmula, pero es lo que conocemos como alcohol.

La fermentación ocurrió probablemente por accidente, cuando la miel, cereales o zumos de frutas se encontraron convertidos en hidromiel, cerveza y vino, o concentrados por la famosa destilacion.

Fisiológicamente, el alcohol actúa como depresivo y como un anestésico general; en los últimos estados de intoxicación, los efectos son similares a una lobotomía frontal. El alcohol parece un estimulante para quien lo bebe, pero de hecho actúa insensibilizando partes de la corteza cerebral.

Otros efectos fisiológicos que acompañan a la ingestión de alcohol incluyen la interferencia en la producción de hormonas antidiuréticas, lo que lleva a un exceso de la secreción y sensación de deshidratación. También hace que los vasos sanguíneos se dilaten, aumentando el flujo sanguíneo, lo que produce una tonalidad rosada en la piel a la vez que sensación de calor.

El whisky escocés (del gaélico uisce beatha, que significa el agua de la vida) saca el etanol de la cebada parcialmente germinada antes de ser fermentada.

El vodka (en ruso, agüita) es casi únicamente agua con etanol, vamos, de lo más puro que hay del compuesto del que hablo.

Sacarina (C₇H₅O₃NS)

Para los que no sepáis nada de química, el C es el carbono, el H es el hidrógeno, el O es el oxígeno, el N es el nitrógeno y el S es el azufre.

La sacarina fue descubierta en 1879 por un químico que olvidó lavar sus manos después de estar en el laboratorio. Con el descubrimiento vino la oportunidad para satisfacer la gula por lo dulce sin el inconveniente de la obesidad, ya que la sacarina no es metabolizada por el cuerpo y se excreta tal cual (todo lo que entra,sale jeje).

Es 300 veces más dulce que el azúcar y tiene un valor calórico muy bajo. El sabor tan dulce de la sacarina se debe fundamentalmente a el enlace entre carbono y tres átomos de hidrógeno.

A propósito, la sacarina no atrae a las abejas o a las mariposas como el azúcar. Está bajo sospecha como posible inductor al cáncer de vejiga, pero sólo por la aparición de dicha enfermedad en ratas.

Asi que ya sabéis, a pedir sacarina todo el mundo.

Quinina (C₂₀H₂₄O₂N₂)

La quinina es un sólido blanco y cristalino, que se extrae de la corteza del quino, árbol de América del Sur.

Su gusto amargo es más familiar en la forma de tónica utilizada entre otras cosas en el gin tonic o un tipo de vino francés, potenciando su sabor.

La aplicación más seria de la quinina es para combatir la malaria. La molécula se une al ADN del parásito que la causa y que se transmite por la picadura del mosquito hembra. La quinina evita la replicación de su ADN y por tanto, se muere.

También tiene acción analgésica. En dosis más altas que las del gin tonic puede producir el aborto, pues provoca contracciones en el útero.

Pero básicamente todos la conocemos por la tónica que bebemos cuando nos duele el estómago o hemos comido copiosamente, ya que ayuda a dicho órgano a la descomposición de los alimentos.

Cafeína (C₈H₁₀O₂N₄)

La cafeína es el componente del café y del té que estimula la corteza cerebral.

Típicamente, una taza de café o té contiene una décima parte de cafeína. el café se obtiene a partir del tueste de las semillas del árbol Coffea arabica, y el té de las hojas fermentadas de Camellia thea. La cafeína también se da en las semillas de la planta de la cola. Los extractos de estas plantas se utilizan para aromatizar las bebidas de cola, en lugar de la cocaína que es lo que contenían originalmente (respondiendo así a la leyenda de que la Coca-Cola antes llevaba cocaína).

Ácido salicílico (C₇H₆O₃) y Ácido acetilsalicílico (C₉H₈O₄₎

Algunos de los analgésicos más suaves, que no son adictivos y que están en el mercado, son del tipo de aspirina. Son derivados del ácido acetilsalicílico. El ácido se encuentra en la corteza del sauce (entre otras plantas de la familia de las Salicáceas) combinado con una molecula de glucosa. Los de la corteza se empleaban para aliviar el dolor en preparaciones medicinales tradicionales. Los extractos de las hojas y corteza de varios árboles y arbustos, como el árbol del té, tiene propiedades medicinales similares, y por tanto, contienen sustancias parecidas.

Su descubridor fue el alemán Felix Hoffmann, que trabajaba en un tratamiento para su padre, que sufría artritis reumatoide.

Su acción es un poco complicada de explicar. El ácido interfiere en la sínstesis de unos determinados compuestos, inhibiendo la acción de una enzima que participa en la modificación de señales transmitidas vía sinapsis (conexión entre neuronas), particularmente las señales del dolor. Estos compuestos también interviene en la dilatación de los vasos sanguíneos cuya consecuencia es el dolor de cabeza o las migrañas.

Espero no haberos aburrido mucho y no os preocupéis, que el siguiente artículo de este blog será de infórmatica seguro xD!!

Hasta otra lectores!